白酒，作为餐桌上不可或缺的佳品，不只是人们沟通情感的桥梁，更是情感寄予的重要载体。跟着消费水平的日益提高，白酒商场品牌繁复，但真实杰出的白酒却寥寥无几。

  提及杰出白酒，茅台酒无疑是一个众所周知的姓名。而与之并排，却稍显低沉的，就是贵州三春四窖之首、老八大名酒之一的碧春酒。作为我国两大酱香保密酒企之一碧春酒，或许不为世人所熟知，但其质量与位置却不容小觑。

  碧春酒是贵州的老牌名酒，在川贵区域名望也比较大，20世纪60年代，依据周恩来总理的指示，由国家轻工部指定贵州省轻工研讨所承当了扩展茅台酒产值的研讨。酒厂成为试点酒企之一，成功提取了最挨近茅台酒风味的13株种曲，再合作中科院给的3株种曲，不断丰富、完善菌种族群，成功研宣布保密酒曲。使得碧春酒口感高雅细腻，柔甜爽口，并有淡淡的焦香。特别适合以浓香、幽香为主的酒友酱酒初体验。

  碧春酒在茅台酒酿制工艺基础上，经过对酿酒工艺的不断研讨改善，细化了30道工序和165个工艺，将高效、安稳的酿酒技能运用于基酒出产的每一个环节，并斩获国家「一种新式酱香酒酿制办法」的发明专利。并且碧春酒的酿制工艺，具有“三高、三低、三多、一少”的特色，不只增加了酒的味道，也奠定了其在整个酱香酒职业中的位置。碧春酒在口感上十分挨近茅台，香气香而不艳，低而不淡，进口酱香规正，不口干、不上头。一起由于成功研宣布保密酒曲，碧春酒厂也成了除茅台之外，酱酒界的另一家保密酒业。

  未来，碧春酒将据守“用心做好产品”企业任务，为国际酿制一瓶好酒而猛进。假如你也想测验一下酱香白酒的共同魅力，但又碍于茅台昂扬的价格。那么，碧春老酒将是你最好的挑选，必将让你领略到酱香白酒的共同魅力。

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