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碧春酒:深耕酿酒技艺来自保密酒企的初心

时间: 2024-12-22 13:42:40 作者:

  白酒,作为餐桌上不可或缺的佳品,不只是人们沟通情感的桥梁,更是情感寄予的重要载体。跟着消费水平的日益提高,白酒商场品牌繁复,但真实杰出的白酒却寥寥无几。

  提及杰出白酒,茅台酒无疑是一个众所周知的姓名。而与之并排,却稍显低沉的,就是贵州三春四窖之首、老八大名酒之一的碧春酒。作为我国两大酱香保密酒企之一碧春酒,或许不为世人所熟知,但其质量与位置却不容小觑。

  碧春酒是贵州的老牌名酒,在川贵区域名望也比较大,20世纪60年代,依据周恩来总理的指示,由国家轻工部指定贵州省轻工研讨所承当了扩展茅台酒产值的研讨。酒厂成为试点酒企之一,成功提取了最挨近茅台酒风味的13株种曲,再合作中科院给的3株种曲,不断丰富、完善菌种族群,成功研宣布保密酒曲。使得碧春酒口感高雅细腻,柔甜爽口,并有淡淡的焦香。特别适合以浓香、幽香为主的酒友酱酒初体验。

  碧春酒在茅台酒酿制工艺基础上,经过对酿酒工艺的不断研讨改善,细化了30道工序和165个工艺,将高效、安稳的酿酒技能运用于基酒出产的每一个环节,并斩获国家「一种新式酱香酒酿制办法」的发明专利。并且碧春酒的酿制工艺,具有“三高、三低、三多、一少”的特色,不只增加了酒的味道,也奠定了其在整个酱香酒职业中的位置。碧春酒在口感上十分挨近茅台,香气香而不艳,低而不淡,进口酱香规正,不口干、不上头。一起由于成功研宣布保密酒曲,碧春酒厂也成了除茅台之外,酱酒界的另一家保密酒业。

  未来,碧春酒将据守“用心做好产品”企业任务,为国际酿制一瓶好酒而猛进。假如你也想测验一下酱香白酒的共同魅力,但又碍于茅台昂扬的价格。那么,碧春老酒将是你最好的挑选,必将让你领略到酱香白酒的共同魅力。

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