葡萄酒杯有多品种型,从廉价的一般酒杯,到动听的水晶玻璃杯,其间样式有数百种。不同的酒杯适用不同葡萄酒的饮用,衬托出不同的心境和身份。酒杯的原料不同,气质风格各异,口味美酒佳酿不能不重视酒杯的挑选,那咱们该怎么正确的挑选葡萄酒的酒杯?
喝红葡萄酒最多运用的是波尔多酒杯,杯的形状像郁金香的花球或初开的莲花,一起也运用勃艮地酒杯,杯口比较窄,像植物的球茎。品酒时多选用无色通明的高脚杯,杯身呈郁金香状,杯口悄悄缩短,杯壁以薄者为上乘,长长的杯柄,让手指的以悄悄的拈握,不致将手纹印上杯身,影响调查酒的通明度,一起也壁免将手的温度传到杯中。
这是绝无仅有的郁金香型酒杯,也叫小口矮脚杯或拿破仑酒杯,运用时可以用手握着杯皿,让手温经过杯壁传给杯内的酒,使酒温上升,以添加酒意。
香槟酒杯常用于祝酒的场合,杯子品种许多,形状各异最好的杯子应该是笛形或V型,因为杯底较尖,这样能使气从一点散开,会更持久和漂亮。
较盛行的鸡尾酒杯是英国式的杯皿,杯身呈三角形的高脚杯。它的最大的效果不在于外形上的漂亮,而是考虑到手温传到酒的问题。美国式酒杯容量较大,杯皿呈圆形,杯脚细长,状况奢华,喝酒时当然捏着杯脚。
一只好的酒杯它能给你意想不到的效果,所以在饮葡萄酒时,肯定不能疏忽了小小酒杯的严重效果。要赏识葡萄酒的色、香、味,并赖以将酒送到口中。一只好酒杯应该薄身、无斑纹、无色而通明,并要有高脚。一起,为了令葡萄酒能舒适地呼吸,杯的容量有必要够大;而且,酒被摇摆时,香味能会集在杯口。