1万年前，夏氏族先民在此繁殖旺盛。这儿土地肥美、气候温文、水质甘美、物产丰富、环境优胜。大约在6000年前，在汾阳的杏花村，这儿的先民们酿出了我国白酒的“榜首缕幽香”

  1982年，国家考古队在杏花村遗址开掘出很多酿酒器、贮酒器、饮酒器，证明杏花村早在6000年前就开端了酿酒，并且直到今日仍未中止。

  在汾阳别的四处仰韶文明遗址中，峪道河遗址和段家庄遗址也出土了用于酿酒的发酵容器——小口尖底瓮。从这些出土的遗物来看，远在6000年前，这儿从前人口密布、农业兴旺，原始先民渐渐的开端了以农业为主的久居日子，并较为普遍地把握了酿酒技能。

  6月13日是“文明和自然遗产日”，活动主题为“文物赋彩全面小康”，而咱们也从杏花村动身，看到了我国白酒的曩昔和未来。

  在汾酒博物馆里，恢复了当年山西杏花村遗址考古开掘时的场景。间隔遗址地点的杏花镇东堡村仅1公里，便是现在的山西杏花村汾酒厂。

  考古发现，仰韶文明中晚期的华夏大地上，以黍为主的农业社会已逐渐开展老练。也是在这一段时期，谷物酒渐渐的呈现在在人类社会傍边。

  仰韶文明的构成区域便是整个黄河中游，其以渭、汾、洛诸黄河支流聚集的关中豫西晋南为中心，我国酒的来源也是在这儿。

  北京大学教授、闻名考古学家李仰松曾研讨表明，小口尖底瓮是先民用于酿酒的用具，它的出土，表明晰早在约6000年前，山西杏花村的先民就开端使用谷物酿酒，一起也佐证了山西杏花村是人类最早的谷物酿酒发源地。

  它的呈现，证明了我国酒文明的前史可上溯至仰韶时期，杏花村的先人们集土地之香气，采山水之灵性，发明出了幽香汾酒。

  杏花村遗址还出土了适当数量的其他酒器、酒具。有发酵用的大口瓮、大口罐，蒸镏酿酒用的甑、甗、鬲，盛酒器壶、尊、斛，饮酒器爵、角等器物。

  上述文物的连续出土，证明至少在约6000年前，杏花村的先民就开始把握了人工酿酒的技能，在尔后的几千年里，跟着质料、设备的渐渐的提高，酿酒技能也在逐渐的提高，并一向传承开展到今日。

  杏花村汾酒老作坊，坐落汾阳市东堡村原汾酒义泉泳公司旧址，是我国仅有的旧址型白酒遗址博物馆。也是全国仅有一座保存无缺、且至今还在产酒的白酒老作坊，被誉为我国白酒作坊的“活化石”。

  2012年11月17日，杏花村汾酒作坊遗址被国家文物局列入“国际文明遗产准备名录”。

  走进杏花村汾酒老作坊，墙头、门脸上的“宝泉”“杏诨名迹”“味重西凉”“泉甘酒冽”“声明亭酒泉记”等题刻，声明亭（古井亭）等古建，尽管阅历了绵长的年月，仍无缺保存至今。它们无不证明，这座老作坊，是汾酒前史上一次次光辉的“见证人”。

  现在，《我国国际遗产准备名单》上共有62个项目，其间文明遗产项目共有27个，自然遗产19个，复合遗产16个。我国是国际上列入“请求国际遗产准备名单”遗产点数量最多的国家之一。

  本年两会期间，全国人大代表，汾酒党委书记、董事长李秋喜主张，将我国白酒酿制技艺作为我国请求列入国际非物质文明遗产名录的要点内容，尽早排上日程推进。

  李秋喜着重，我国白酒酿制是一门触及广泛的归纳技艺，可彻底会集表达中华民族前史、文明、科技、传统习俗等多方面的内容。经过我国白酒请求国际非物质文明遗产，必定能从技艺到回忆，从内部到外部，从国家到国际，推进我国文明在整个国际范围的传达和承继。