老铁们好啊!最近老刘我接到不少朋友的咨询,说他们买了茅台15年预备存着,乐滋滋地想着15年后就成30年了。嘿,听到这个我就不由得想说道说道了。
这事儿让我想起前两天遇到的一个老板,他特意从酒柜里拿出一瓶存了12年的茅台15年,满意地跟我说:“老刘,再存3年就变30年了吧?” 我其时就笑了,这可真是个典型的误区啊!
首要咱得搞理解,茅台年份酒的“年份”到底是啥意思。这一个数字指的是基酒的年纪,而不是寄存享用。打个比如,这就像是一道菜里的主料 - 你家厨房放再久,主料的年份也不会变。
茅台15年是用至少15年的基酒,加上其他年份的酒,通过大师们的精心勾调而成的。这就好比是名厨的独门配方,各种食材的份额和烹饪方法都是有考究的。
当然有!寄存的确能让酒变得更好,但这是另一个概念 -陈年老酒。好比是红酒,寄存会让酒体更圆润,但这跟年份酒是两码事。
最终老刘说一句:白酒保藏能够,但别过分执着于年份数字。好酒的精华在于质量,而不是数字游戏。想喝30年就买30年,何须绕那么大个弯子呢?