每一款盛行的鸡尾酒都是通过前史的熏陶和时刻的检测传承下来的。由于质料遍及常见，配方浅显易记。因而，被人们广为撒播。

  1912年，英国伦敦上演了一出叫《粉红色的女士》的短剧。在短剧的首场表演庆祝宴会上，人们特意为女主角海泽尔·多思创作了一款叫作pink lady的鸡尾酒。所以，pink lady鸡尾酒开端盛行。1944年，在美国的百老汇《生日快乐》的短剧中，女演员海伦·黑斯喝了pink lady鸡尾酒后，在台上大展舞姿。自此，pink lady鸡尾酒便风行国际，成为每个酒吧调酒师要点推销的鸡尾酒。

  1949年，美国举办全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail，是想留念他的已故恋人Margarita。1926年，Jean Durasa去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。但是，有一次当两人去户外打猎时，玛格丽特中了流弹，最终倒在恋人Jean Durasa的怀中，永久离开了。所以，Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻思念的泪水。现在，Margarita在国际酒吧盛行的一起，也成为Tequila的代表鸡尾酒。

  说起鸡尾酒，泡吧族都知道马天尼的知名度，调酒师更是把马天尼称为鸡尾酒之王——由于它撒播广泛而简略。马天尼鸡尾酒的原型是金酒与一种酒混合。19世纪下半叶，金酒参加意大利马天尼.罗西公司出产的Martini Vermouth，此鸡尾酒因色泽弄清呈浅金黄色，口味干洌，颇合泡吧族。所以，就被调酒师和泡吧族称为Martini Cocktail马天尼鸡尾酒。

  听说，马天尼鸡尾酒出名于酒吧也与英国首相邱吉尔有关。邱吉尔以爱和烈性的马天尼鸡尾酒而出名。他常常一边斜眼看着Martini Vermouth，一边喝着金酒，当马天尼鸡尾酒发明后，他也就迷上了。或许取着名人效益吧。

  新加坡司令是由华裔客籍海南岛的严崇文酒保于1910年至1915年间所发明，其时他是为新加坡的莱佛士酒店作业。他应顾客要求改进琴汤尼这种调酒，调出了一种口感酸甜的酒，后来一炮而红。不过原创的食谱现已消失，如今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保按照回忆复原出来的。本来新加坡司令是一种专为女人而规划的调酒。

  看起来满是通红通红的“血样”，有点令人不安，喝起来却是用了满足番茄汁的有益健康的鸡尾酒。盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去，就能替代假期的早餐，正如享用色拉。其实，这正是Bloody Mary（血玛丽鸡尾酒）。 在16世纪中叶，英格兰的女王玛丽一世当政，她为了复兴天主教而虐待一大批新教教徒。人们就把她叫做“血玛丽”。在1920——1930年的美国金酒年代，酒吧发明了这款通红的鸡尾酒，就用“血玛丽”给它命名。

  金菲士（GinFizz）是一款鸡尾酒，此鸡尾酒的姓名是苏打水泡沫爆响的谐音，质猜中基酒为琴酒，故名。又称“杜松子汽酒”。该款酒是以金酒为基酒，参加鲜榨柠檬汁，最终参加苏打水的鸡尾酒。由于参加苏打水时，其间碳酸气会逸出而宣布“吱吱”声而得名。