依据《武汉市人民政府关于大力开展作业技术竞赛活动的定见》(武政规〔2015〕4号)和武汉市作业技术大赛每两年举办一次的赛制，市总工会、市人社局、市委宣扬部、市经信委、市科技局、市财政局、团市委决议，联合举办“武汉市第十九届作业技术大赛”

  依据市总工会、市人力资源和社会保证局、市委宣扬部、市经济和信息化委员会、市科技局、市财政局、团市委《关于举办武汉市第十九届作业技术大赛的告诉》（武工［2015］16号）文件精力，市商务局、市总工会、市人力资源和社会保证局决议联合举办武汉市第十九届作业技术大赛商业（服务）类竞赛。为进一步提高我市调酒作业调酒师技艺和服务水平，营建注重技术，尊重人才的社会气氛，引导广大职工勤学苦练，爱岗敬业，推进我市调酒作业又快又好开展，武汉调酒师协会和武汉市榜首商业学校联合组织承办本次大赛调酒师项目的竞赛。

  武汉市宾馆、酒店、调酒从业人员及作业院校调酒相关教师及学生，凡爱国、爱岗、遵纪守法，具有十分杰出作业道德，专业方面技术根底厚实、本年度未发生责任事故和未受过处置，参赛者现存技术等级和职称不限，年纪不超越45周岁。经所在单位查核引荐，均可报名参赛。

  本次竞赛分应知（理论知识）、应会（操作技术）两部分进行。考试按百分制记分，应知考试60分以上者方可进入应会竞赛。按参与应知考试人数的40%（成果排序）进入决赛。应知、应会别离占总分的30%和70%。按归纳总分由高向低顺次排名，若总分相同，以应会成果高者为先。

  应知（理论知识）考试，按国家劳作保证部分公布的《国家作业规范》中高级工应知规模及作业有关规范，组织专家集中一致出题、评分，并实施闭卷考试。

  应会（操作技术）部分查核时刻为20分钟，满分100分（其间装修物预备15分钟，鸡尾酒调制5分钟）

  选手有必要佩戴参赛证提早进入竞赛场地，裁判员一致口令“开端预备”进行预备，预备时刻3分钟。预备就绪后，举手暗示。

  主办方供给根本的果汁、汽水、生果及薄荷叶、杯具供选手选用，选手自己所需求之其他口味果汁、其它生果、由选手自带。（主办方所供给之果汁、生果、详单另附）。

  主办方供给冰块及其根本配套用具，也能够选手自带；其他调酒用具及小物品由选手按自己所需求和自己所习气运用自带。

  每位选手正式竞赛时刻为5分钟，调制抽签鸡尾酒1款，数量三杯，三杯调制同步进行。违背竞赛规矩，鸡尾酒未调制三杯或三杯调制未同步进行，扣10分。

  选手超时15秒内扣10分，超时30秒内扣30分，超时到达30秒竞赛计0分。由主持人计时、剩下1分钟时报时、最终10秒倒数报时、超时刻后报超时。

  正式竞赛开端前，给与选手摆台时刻含前位选手收台时刻在内5分钟，如特别原因可适当延伸，选手摆毕暗示主持人能开端，由主持人宣告开端。

  鼓舞好的鸡尾酒装修物构思，但谢绝显着脱离商场出售的朴实的别具一格。显着脱离商场出售的朴实的别具一格扣分，扣20分。(此竞赛不属于一望无垠的调酒师想象力竞赛)

  鸡尾酒装修能够在竞赛前或竞赛中制造，但不答应在竞赛场外制造好再行带入。违背本规矩，装修在竞赛场外制造好再行带入者，扣10分。

  选手在竞赛进程中除完结手上操作外，另需完结简练但清楚的毛遂自荐、对鸡尾酒所用资料的解说、对调酒进程的解说、对鸡尾酒本身的解说。

  评委在选手竞赛中或竞赛完结后或竞赛开端前，可对选手发问跟此选手竞赛相关之问题。

  在竞赛场内选手各自佩戴好各自抽签所抽号牌，直至一切选手竞赛完毕。违背本竞赛规矩，在竞赛场内选手不佩戴好各自抽签所抽号牌，扣10分。

  报名阶段：参赛选手请于7月15日前到武汉市榜首商业学校报名，一起收取应知（理论知识）考试温习内容。

  教导学习阶段：为强化温习，应知考试前，武汉市榜首商业学校将组织参赛选手进行一次理论专题教导，详细时刻地址另行告诉。

  路程组织：调酒师的应知（理论知识）部分的竞赛将于7月底举办，应会（操作技术）部分考试的竞赛将于9～10月份举办，详细时刻和地址另行告诉。

  总结赞誉：竞赛完毕后，举办总结赞誉大会，对大赛中发生的优胜选手进行赞誉、颁奖。

  对取得调酒师项目第1名的选手，报请市人民政府颁发“武汉市第十九届作业技术大赛技术能手”称谓；对获调酒师项目2～10名的选手，凡具有技师任职资历的，由所在单位聘任为技师；对契合技师申报条件的可不受专业作业年限的约束，给予破格申报评定；对调酒师项目应知应会“双合格”的选手，由市人力资源和社会保证局核发高级工国家作业资历证书。

  竞赛活动中，对宣扬通讯报导及时、竞赛组织作业谨慎、参赛人数多、参赛选手技术水平有显着提高的初、复、决赛单位，予以通报表彰。

  依据市总工会、市人力资源和社会保证局、市委宣扬部、市经济和信息化委员会、市科技局、市财政局、团市委《关于举办武汉市第十九届作业技术大赛的告诉》（武工［2015］16号）文件精力，市商务局、市总工会、市人力资源和社会保证局联合举办、武汉调酒师协会和武汉市榜首商业学校承办,武汉爪哇商贸有限公司支撑的武汉市第十九届作业技术大赛调酒师赛项决赛。2015年9月21日（星期一）下午2时至4时半，在武汉市榜首商业学校（汉口江汉北路106号）归纳楼四楼陈述厅举办。武汉市榜首商业学校艾翠林副校长致开幕词,市总工会黄开峰副主席，市商务局张文波副局长、屈晓霖处长、杨晶处长亲临竞赛现场巡视。来自全市20家单位的23名选手参与了决赛,裁判员董志勇先生和王军凯先生别离进行了花式调酒和英式调酒的扮演展现，赢得了火热的声。竞赛完毕后，大赛裁判员黄斌先生、徐梦圆先生对各个参赛选手在竞赛中的扮演进行了点评，主办方为各位决赛的选手颁发了“江城调酒名师”荣誉证书。感恩主办方市商务局、市总工会、市人力资源和社会保证局、承办方武汉市榜首商业学校,支撑方武汉爪哇商贸有限公司，以及各参赛单位。因为爱，所以来！加油武汉调酒师！沟通集会榜首，竞赛名次第二，下一届，我们不见不散。