“取得这个荣誉算是意外之喜了，很感谢工会搭建起这个光辉四溢的舞台，让我们能商讨技艺、追逐愿望，让调酒艺术在磕碰中有了新的火花。”在昆明市调酒师比赛决赛现场，凭仗高明技艺与美妙构思锋芒毕露、摘得桂冠的2号选手李吕忠兴奋地说。

  11月27日，昆明市2024年员工职业技术比赛调酒师比赛决赛在盘龙区世博园内乐道山居酒店举办。经过层层选拔，来自全市的31名调酒爱好者齐聚一堂展现才调、沟通技艺，为我们带来了一场集视觉、味觉与构思于一体的商讨盛宴。

  昆明市总工会党组成员、副主席李俊涛到会并宣告比赛发动，盘龙区委副书记普佳到会，盘龙区人大常委会副主任、区总工会党组书记、主席袁庆华致辞，市、区相关领导参与。

  本次比赛以“匠心传承，筑梦春城”为主题，共分为理论知识查核和实在的操作比拼两大部分，旨在推进昆明市调酒职业的专业开展，发掘和培育优异调酒人才，提高职业全体水平，为春城的餐饮文明与夜经济开展注入新生机。

  理论考试中，选手们聚精会神、镇定作答，厚实的职业理论知识在笔尖流动。实操舞台上，竞技气氛更为火热，规则鸡尾酒查核精准复现经典配方，凸显调酒艺术的谨慎标准；自创鸡尾酒调制则成为了构思迸发的高光时间，一般的原辅料在选手手中提高蜕变，每一杯著作在色泽、口感、造型上皆匠心独运。量酒、摇壶、滤冰……选手们方法熟练地摇晃、搅拌着各类酒液与配料，酒瓶在空中飘动，酒液在灯光下闪耀，充分体现了春城员工的精深技艺与共同风貌。

  其间，来自11号选手的著作《玫瑰之约》，独出机杼的将“我和昆明有个约好”的城市宣扬融入鸡尾酒的创造之中，经过蓝橙力娇酒和伏特加两种酒结合，用红石榴糖浆加以调色，再用玫瑰花瓣进行装点，不仅在口感上层次丰厚，还给我们带来了花城——昆明的浪漫。而23号选手的《丘北》，经过将辣椒进行热处理、蒸馏，调制出共同的辣椒精酒，再参加百香果、菠萝汁合作调味，赋予酸甜口感……

  评委组根据选手的归纳体现，从调酒技艺的熟练程度、酒水口感与平衡度、构思出现及服务礼仪等多方面做严厉打分（理论知识查核成绩与操作技术查核成绩按3:7的份额计入总成绩），现场评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名及优胜奖9名。此外，一切获奖选手还将取得相应的职业技术等级提升时机，为他们的职业生涯增添光彩。

  以酒为媒，以赛赋能。本次比赛为广阔调酒师搭建了商讨技艺、沟通技术、展现技术的渠道，进一步推进了技术人才队伍建设，完成“以赛促学、以赛兴业、以赛育才”的杰出效果。一起，以比赛为关键，以构思为引领，推进昆明调酒职业从传统的饮品调制向体验式、文明式消费形式改变，为职业可持续开展拓荒新途径，为昆明市文明产业的高水平质量的开展供给坚实的技术人才支撑，助力春城在新时代新征途中开放愈加灿烂的文明魅力与经济生机。

  本次比赛由昆明市总工会、昆明市人力资源和社会保障局主办，昆明市盘龙区总工会、昆明市盘龙区人力资源和社会保障局承办，昆明市盘龙区文明产业工会联合会、云南省酒类职业协会协办。