想品尝出葡萄酒的真实魅力，除了挑选好的葡萄酒之外，还需求调配合适的酒杯。不同的葡萄酒类型，需求不同的酒杯来展示它们的风味和特色。那么，怎么依据葡萄酒类型挑选合适的酒杯呢？本文将为你介绍一些常见的葡萄酒酒杯的分类和特色，以及怎么正确的挑选合适的酒杯。

  在挑选正真合适的酒杯前，当然先得了解一下葡萄酒杯的结构。一般而言，一个合适的葡萄酒酒杯有必要包含杯托、杯柄和杯身，且要有必定的敞口。成本，杯托是支撑整个酒杯的要害，一般要有必定的弧度，这样才能够放稳；杯柄的规划是为了便利持杯，这样就不必抓住杯肚防止影响葡萄酒的温度；此外，葡萄酒的杯肚一般较大，这是为了便利摇杯和加大酒液与空气的触摸面积以开释香气。

  葡萄酒酒杯大约能分为三种类型：红酒杯、白酒杯和香槟杯。细分下来包含波尔多酒杯、勃艮第酒杯、雪利酒杯等类型。酒杯的基本功能是留住酒的香气，让酒能在杯内滚动并与空气充沛结合，焕宣布葡萄酒的风味。

  波尔多酒杯：市面上大多数的红酒杯都是以波尔多红酒杯的风格为模板，它的形状是郁金香高脚杯形状，杯身较长，杯口较窄，这种杯形规划能够令葡萄酒的气味集合在杯口，愈加合适让饮者闻到红酒突变的香气。波尔多酒杯合适酒体较重，单宁较高，香气较杂乱的红葡萄酒，如赤霞珠、美乐、品丽珠等。

  勃艮第酒杯：大肚球形高脚杯形状，杯身较矮，其经典特征便是类似于气球的形状，偏重的是“散香”，红酒先流向舌头中心再向四周散去，使果味和酸味彼此交融，合适调配的浓艳的红葡萄酒如黑皮诺。

  和红葡萄酒杯比较，白葡萄酒杯的杯肚较小，这样做才能够削减葡萄酒和氧气的触摸面积，减缓香气的发出速度，一起防止温度快速上升；由于杯口较窄，也能够更好地靠拢香气。白葡萄酒杯合适酒体较轻，酸度较高，香气较新鲜的白葡萄酒，如霞多丽、长想念、雷司令等。

  香槟杯是一种适用于一切起泡酒的酒杯，这种笛型杯由于杯肚和杯口都较窄，因而最合适调查丰厚且美丽的气泡。由于其优势就在于细长的杯身，这给气泡上升预留了满足的空间，因而起泡酒能够长期地坚持细密的气泡。香槟杯合适酒体较轻，气泡较多，香气较细腻的起泡酒，如香槟、卡瓦、普罗赛克等。