咱们在酒吧里，常常能看到各种洋酒的身影，很少能看到白酒的身影，洋酒在我国受欢迎，那白酒在外国受欢迎吗，带着这个疑问，咱们今日来讨论一下。

  咱们常常能看到茅台，五粮液等名酒屡次在世界上拿了什么金奖，一等奖之类的，是不是代表我国白酒在世界是很受欢迎的？

  2019年，白酒出口量为1.64万千升，白酒产值为785.9万千升，我国白酒出口量与在国内产值的比重仅0.2%；而出口金额为6.65亿美元，白酒出售的收益为5617.82亿元，出口金额占白酒当年出售的收益比重仅为0.12%，在出口方面，茅台就现已占有了“半壁河山”，出口额占了职业份额60%以上。

  首战之地的便是口感问题，国外的烈酒遍及都在40度左右，即使是咱们以为度数很高的伏特加，它的遍及度数也没有白酒高。而国内闻名白酒的酒精度根本都维持在52度左右，52度对他们而言没那么好承受。

  因而你或许在国外看不到用10ml的茅台小杯子来喝酒的状况，国外喝酒用的酒杯都比较大，咱们酒杯这么小是由于酒的确烈，用大酒杯不容易操控一口的饮用量。

  一方面，度数高口感比较烈，其次是白酒的酿造办法和洋酒的差异比较大的。洋酒主要是通过泡发大麦等谷物的发芽使其得到淀粉酶来进行糖化，参加酵母菌进行发酵，最终过滤、陈化、装瓶。

  洋酒的风味70%取决于陈化贮存用的橡木桶，通过橡木桶贮存的原酒会得到相似生果、木质、蜜糖、谷物等等的香气。

  白酒的香气则依赖于酒曲，它使用酒曲来进行糖化发酵，酒曲上有非常多的微生物，除了将糖分快速转化为乙醇之外，还带来许多丰厚的风味物质，酿酒加曲是我国最具特征的酿酒办法，其具有了其他蒸馏所没有的浓郁香气。

  关于香气浓郁这点，其实咱们很好发现，只需咱们开一瓶比较好的浓香酒或酱香酒在房间，不超越一分钟，整个房间都是充满了酒香。那洋酒就做不到了，洋酒的香气远远没有白酒这样浓郁。

  许多工作都不能一举两得，白酒具有许多风味物质，但一起带来苦、辣味的物质也不少。许多老外会把白酒描绘为“火”、“油漆”或“汽油”，他们乐意喝其他50度以上的烈酒，也不乐意喝白酒。

  之前就看过一个街头试验的视频，一个人拿着茅台和二锅头在俄罗斯的街道上，让人品味哪个酒好喝，结果是二锅头比茅台好喝。其实这也不意外，二锅头是清香型白酒，比较挨近伏特加，由于伏特加自身也没什么香味，茅台是酱香型白酒，这么激烈的冲击力，一时欠好承受也是正常。

  的确，作为一个我国人，我在第一次触摸白酒的时分也是觉得很辛辣，乃至被呛到，可是跟着触摸的次数增多，我逐渐爱上了白酒，而且从事白酒职业。

  其实国外的烈酒，也有不同程度的辛辣感，我国白酒就这么特别吗？白酒流传着这么一句线杯白酒的时分你就会爱上它”。

  有一位叫做德里克·桑德豪斯的美国人，他在我国初度触摸白酒的时分，觉得非常的不习气，他想不理解为什么如此辛辣的白酒在我国这么受欢迎。

  为了搞理解这样的一个问题，他造访了许多酒厂，也尝试过许多不同的白酒，最终写了一本名为《白酒：我国烈酒必备攻略》的书。他承受媒体采访时说，他在喝了不到100杯白酒的时分现已爱上了白酒。

  德里克以为度数是外国人能不能承受白酒的要害，其实我以为这个仅仅影响的要素之一，主要是饮用习气问题，就像德里克喝白酒相同，他也是渐渐习气白酒口感的时分爱上了白酒。

  我以为白酒这种口味极端共同的烈酒，它的排他性是很强的，所以如果有一天能独占世界人民的口味，也不意外。当咱们喝惯了白酒的时分，再喝部分洋酒，就感觉没有粮食味，酒精味占有了大部分，相同也是很不习气。

  关于白酒和洋酒的一点观点，就写到这儿，觉得本文写得不错的话，点个赞和重视吧！