酒是风物志，一方水土养一方人。相同，一方水土也能酝酿出有别于他处的美酒。能够说，国际上每一种美酒，都是当地独有的特产，我国白酒更是如此。

  中华大地，虽地域不同都有酿酒的传统。因为地舆、文明、技能等要素，在我国白酒版图中能够划分出许多白酒产区。我国白酒以流域为枢纽形成了大大小小的白酒产区。

  长江上游超级产区首要为四川、贵州、重庆三省流域包含赤水河、岷江、沱江、嘉陵江、巴河等支线流域，是全国白酒产值最大的产区，也是名酒集合之地。可划分为赤水河产区、长江宜泸产区、成都平原产区和巴山产区四大子产区来看。

  赤水河，即赤水，为我国长江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黄而得名。在云、贵、川三省接壤区域。其共同的地舆条件，造就了我国白酒一大特征——酱香型白酒。因而这个产区也被称为我国酱香型白酒的发源地。

  长江宜泸产区坐落长江上游主河道，以酒都宜宾与酒城泸州为主，延伸至山城重庆。

  成都平原产区坐落成都平原，平原由岷江、沱江、青衣江、大渡河冲积平原组成，三条长江支流孕育了四川白酒业。其间崇州、大邑、邛崃是三大原酒基地。

  黄淮流域超级产区包含了两条大流域，黄河下流及淮河流域。行政区划包含河南，江苏，安徽三大省，花冠、洋河、古井、宋河、当代缘、狂药、仰韶、口儿、扳倒井等九朵“金花”组成了我国黄淮名酒开展联盟。

  淮河流域产区介于黄河与长江之间，通过河南省南部、安徽省北郡、江苏省北郡，至江苏省江都注入长江，这个产区的酒偏绵柔，低度化倾向显着。

  【首要白酒品牌】：洋河、当代缘、双沟、兰陵、宝丰、宋河、古井贡、金种子、迎驾贡酒、口儿窖、张弓。

  黄河下流产区坐落河南及山东北部直至渤海黄河入海口，这个区域的白酒以浓香为主，芝麻香为该区域独有的特征香型。

  东北产区首要坐落东北三省，包含辽河水系及松花江水系。东北素有“粮仓”之称，近年来东北区域成为整个酒职业的原粮基地。但是，就本区的白酒现状来说：东北产好酒，但品牌不响。

  【首要白酒品牌】：北大仓、老村长、老龙口、榆树钱、龙泉春、道光、龙江家乡。

  两湖产区首要为长江中游湖南、湖北、江西三省，具有鄱阳湖及洞庭湖两大淡水水域。这个区域的白酒香型丰厚，有酱香、幽香、浓香、浓郁香、特香等香型。

  【首要白酒品牌】：酒鬼酒、武陵、浏阳河酒、枝江、稻花香、白云边、黄鹤楼、四特酒。

  黄河中上游产区坐落黄河流域的中上游，流经甘肃、宁夏、陕西、山西、内蒙古五省，虽然有汾酒和西凤这样的大品牌，但在我国的白酒版图上这个产区算是相对较弱的一极。

  海河流域产区坐落京津冀三省，海河流域为华北最首要的水系之一，该区域的白酒度数遍及较高，偏幽香型。

  珠江水系包含广西、广东、福建、云南等省，盛产米香型白酒，这一水系的白酒企业全体偏弱势，只在本地盛行。

  我国白酒的酿制考究天人合一，道法天然，寻求天然调和之美。作为占有国际烈酒消费量半壁河山的我国白酒，有着很多闻名产区，这些闻名产区诞生了很多风格各异的美酒佳酿，丰厚着国人的舌尖味蕾。