酒文化作为一种特别的文化形式，在我国几千年的历史文明中有着独特的地位。11月19日，茅友公社广州柏悦店举办“臻品酱香，匠韵共赏”主题私享品鉴会，邀请20位酱香酒爱好者欢聚一堂品鉴上陽臺、飞天茅台等酱香酒臻品，分享品评妙招和鉴定知识，同时线下首发见甄AI鉴酒盒子，展示了前沿科技带来的智慧鉴酒魅力。
历史悠久、源远流长的贵州茅台酒，依靠严苛复杂的酿造工艺以及同样深厚的文化内涵，成为酱香酒典范，被人们所熟知。嘉宾们在活动中品鉴了经典的53度飞天茅台，凭借着对传统工艺的坚守，飞天茅台给人以“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留长”的绝佳味蕾体验，让嘉宾们深切地体验到了茅台酒的独特韵味。
白酒有着几千年的历史发展，是民间传统文化和物质文化的结晶，在历史推进中沉积深厚的文化势能。品鉴环节，茅友公社广州柏悦店首先为嘉宾们准备了文化人的酱酒标杆上陽臺酒。据了解，上陽臺酒得名于李白唯一存世的书帖《上陽臺帖》，以此致敬酒诗中仙人李白。上陽臺酒秉承匠人之心，经过数年打磨，是一款致力于为文化人打造的优品酱香酒。
品质上，上陽臺酒以“只选酒不酿酒”为经营理念，凭借酱酒专家评审委员会的深厚行业经验，锁定酱香酒的核心产区茅台镇，专业团队从源头把控，全程跟进生产评估，严选优品基酒，严苛净雅品质。此外还从“选、藏、调”三大维度建立标准体系，由权威专家对酒品进行层层把控，打造优品酱香标准。酒“净”味“雅”，悠长沁人，是嘉宾在品鉴上陽臺酒之后予以的高度评价。
为了加深嘉宾的品酒体验，伴随对美酒品鉴，由专业茅台老酒鉴定体系“见甄”的礼仪师、鉴酒师还在现场为嘉宾们带来老酒品评和鉴定的知识分享。品酒礼仪师通过从视、嗅、味、触等维度分享了美酒的品评妙法，解密美酒背后故事。在现场传授品酒心得，引导嘉宾们对酒品做出评价，享受品鉴的美妙之旅。
而如何鉴定茅台酒，更是一门重要的学问。见甄鉴酒师在品鉴会现场开设了“茅台老酒真伪鉴定”的小课堂，通过对飞天茅台的正标、背标、物流码、有机码等不同细节都做了详细分析与案例展示，通过暗记便可快速辨认市面上超过90%的假酒，干货且实用。这让嘉宾们对茅台酒的“身份认证”有了全新的认识，在购买茅台酒时学会了如何练就一双“火眼金睛”。
近几年，AI、大数据等新技术加快速度进行发展，创新科技在老酒领域的得到了应用，让科技鉴酒成为可能。本次茅友公社广州柏悦店品鉴会活动中，堪称鉴酒黑科技的“见甄AI鉴酒盒子”正式首发，并且还在天津、西安、郑州、北京同步启动线下落地，面向消费的人提供茅台酒线下智慧鉴酒体验，为广大老酒消费的人带来更专业、可信赖的茅台酒线下鉴定服务。
通过AI鉴酒，嘉宾们感受到了科技赋能带来的智慧AI鉴酒新方式：只需把茅台老酒放进见甄AI鉴酒盒子中，通过图像识别、称重、光学扫描等方法，对茅台酒的外观特征、酒线、瓶体完好度等方面做识别，仅需等待3分钟，便能准确识别一瓶老酒的真伪、年份等准确信息。
更值得一提的是，半年前推出的见甄AI鉴酒盒子1.0版中，产品支持鉴定2000年后的飞天茅台酒，此次还完成了技术迭代升级，当前版本已成功将鉴定范围扩展至2000年后五星茅台酒。据悉，未来鉴定范围还将扩充至茅台生肖酒系列，鉴定能力一直在升级，赋能线下门店破解消费者鉴酒难题。
一场臻品酱香酒的味蕾体验、一场从舌尖到文化的品鉴之旅、一场民间传统文化与前沿科技交织碰撞的见证，在本次茅友公社广州柏悦店品鉴会活动中圆满落幕。作为专注于科技鉴藏的茅台老酒新零售平台，茅友公社将继续秉承于从文化出发、深耕茅台⽼酒市场、以技术驱动产品服务的理念，致力于为⼴⼤⽼酒爱好者提供更便捷、更全⾯的⼀站式⽂化与产品服务体验。
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