国家二级维护动物穿山甲随到随吃，五步蛇、乌梢蛇毫不隐讳地写上了菜单，愈加不用说野猪肚等贪吃客心目中的传统美食……近来记者在地处宜兴市丘陵地带的湖滏镇一些饭馆暗访时发现，出售野生动物现已成了这些所谓“野味饭馆”招揽生意的首要手法。让人难以了解的是，这儿的饭馆暗里运营违禁野味的现象现已存在多年，当地农林部分和警方也曾捕获过贩卖野生动物的估客，但仍有饭馆逼上梁山运营违禁野味。

  近来，读者刘先生来电反映称，宜兴市湖滏镇一带不少饭馆违禁运营野味，“我看到在酒店大堂的柜台上，放了一个玻璃酒坛子，坛子里有一条蛇，还有一个小动物。老板说这是五步蛇和穿山甲，用来泡酒给客人喝的。”

  据知情人泄漏，每年初春野生动物就会多起来，接近山区的饭馆就做起了野味生意。这些开在竹海风景区邻近的饭馆最起码有50家以上，尽管简直每年当地的农林部分都会查看，但这样的景象屡禁不止。

  依据刘先生的告发，记者来到其投诉的竹香源饭馆暗访。这家饭馆就在通往竹海风景区的公路周围，主楼有3层楼高，门口停了七八辆宜兴、上海车牌的轿车。一进大门，记者就看到刘先生说的那个玻璃酒坛子。

  听记者说计划过几天在这儿请客吃饭，饭馆老板很热心地引荐起来：“我这儿野味许多，竹鸡、野山羊什么的我就不说了。我这两天刚收了几个野猪肚，都是很新鲜的。”见记者不太感兴趣，饭馆老板又使出了撒手锏。“咱们这儿还有穿山甲，每人100元能够分到一碗，每碗两块肉。”见记者模棱两可，饭馆老板又表明，除穿山甲能够现货供应外，他们还能够拿到娃娃鱼、山君肉，乃至熊掌。

  老板介绍说，一般一盆娃娃鱼的价格在2000元左右，一盆山君肉差不多1斤多在3000元左右，假如10个人来吃的线个人的五步蛇，还有其他七七八八的东西，差不多不到1万元就能够吃得很好了。“不过像娃娃鱼、山君肉要吃的话你得提早两天预定。”

  记者沿着通往竹海风景区的路途粗粗数了一下，和竹香源相同的饭馆至少超越20家。在一家雅乐饭馆，记者看到了一份菜单。在这张很简单的菜单上，一些比较宝贵的野生动物成了“加菜”：野猪肚按小份、大份的价格别离标着200元、300元；乌梢蛇按条算350元一条；五步蛇1斤则要350元；山龟煨土鸡也要200元。至于穿山甲、娃娃鱼，饭馆老板称想吃也有，可是写在菜单上不太便利。

  记者查阅材料发现，不管是娃娃鱼、穿山甲，仍是山龟、五步蛇，都归于国家维护动物，即使是不归于国家维护动物的乌梢蛇，近年来也由于栖息地被损坏和人类很多捕杀的原因，导致户外生计数量大减。

  其实，宜兴山区的饭馆运营违禁野味已不是一年两年的事了。据知情人称，这儿的野味运营已形成了一条隐秘的产业链。“饭馆的菜单上都只要常见的野味，娃娃鱼、穿山甲是根本没的。但由于这儿的野味比较知名，就有一批人专门从外地长途贩运一些杀好的生肉过来，哪家饭馆要，就送给哪家。除此之外像山君、熊掌之类的高级货也有人专门从东北一带运过来。”知情人称。据了解，此前宜兴警方也曾在宜兴抄获过五步蛇、乌梢蛇、穿山甲乃至“熊掌”的贩卖团伙。快报记者 金辰 陈超