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茅台女员工“工作照”遭曝光!网友:这样做出来酒白给我都不喝

时间: 2024-12-08 22:52:12 作者:

  如果请人吃饭桌上放着茅台酒,那必然是十分有面子,大家都知道茅台酒的“含金量”,可茅台女员工的“工作照”被曝光后,却让人下不去嘴了?

  多位女员工不穿鞋子踩在酒曲上,在炎热的车间里还会不停的出汗,这样做出来的酒能不“酱”香吗?很多网友都表示白送给自己都不喝了!

  这消息一出,网络上直接炸了锅,原本高大上的“国酒”茅台,突然和“脚丫子”、“不卫生”这些词联系到一起,这反差感,比喝了一瓶假茅台还让人上头。

  起因很简单,几张据说是茅台酒厂内部工作场景的照片在网上疯传,画面里,女工们赤着双脚,在一堆堆的酒曲上踩来踩去。

  有人说这是“足尖上的茅台”,还有人直言“画面太美,我不敢下饭”,一时间,茅台被推上了风口浪尖,想下来都难。

  其实,懂点白酒知识的人都知道,“脚踩酒曲”这门手艺,在酿酒界可不是什么新鲜事,几百年来,不少老字号酒企都在用。

  但问题是,现在都什么年代了,还用这么“原始”的方式,这和食品安全的理念,多少有点背道而驰了。

  站在茅台的角度,估计也挺冤的,毕竟,老祖宗传下来的手艺,用了这么多年,也没见出啥大事,怎么到互联网时代,就成了“众矢之的”了呢?

  这背后,其实反映的是传统与现代、卫生与安全之间的一场“大辩论”,一边是历史悠远长久的传统工艺,一边是现代社会对食品安全的严格要求,茅台就像是被夹在中间的“夹心饼干”,两头为难。

  支持“脚踩酒曲”的人,大多是“老传统”的拥护者,他们都以为,人工踩踏,才能做出茅台酒独特的风味,机器?

  他们说的也不是完全没道理,据说,人工踩踏可以更加好地控制力度和角度,让酒曲更加均匀,发酵效果更好。

  而且,几百年传承下来,这套工艺已经相当成熟,酿出来的酒,品质确实没的说。

  但反对的声音也不容忽视,尤其是在互联网时代,食品安全问题,那就是一根高压线,谁碰谁“触电”。

  “就算工人在踩踏前经过了严格的消毒,那也难免会有细菌残留,万一出事了怎么办?”这种担忧,在网络上很有市场,毕竟,谁也不想因为喝了口酒,就把自己送进医院。

  而且,还有人扒出,欧洲一些国家在酿造葡萄酒的时候,也有人工赤脚踩踏的传统。

  但不同的是,人家那是高端操作,价格比机器生产的还要贵,而且,还把这当成一种文化来宣传。

  反观国内,虽然“少女踩曲”的传说由来已久,但大多是作为一种营销噱头,并没有真正把这门传统工艺的文化价值挖掘出来。

  “眼见为实”的图片,加上网友们天马行空的解读,让这场关于“脚踩酒曲”的争议迅速发酵,演变成一场关于传统与现代、卫生与安全的“大辩论”。

  在科技日新月异的今天,很多传统行业都在面临着转变发展方式与经济转型的挑战,如何在传承与创新之间找到平衡点,成为了摆在企业面前的一道难题。

  对于茅台来说,他们要正视消费者的担忧,积极探索更安全卫生的生产方式,用科学的手段来回应质疑,消除消费者的顾虑。

  茅台“脚踩酒曲”事件,在网络上持续发酵,各种声音此起彼伏,其中,“少女踩曲”这个词,格外引人注目。

  在一些文章和评论中,“少女踩曲”被描绘成一种古老而神秘的传统,仿佛只有年轻姑娘的纤纤玉足,才能踩出最美妙的酒曲,酿造出最醇香的美酒。

  更有甚者,将“少女踩曲”与“阴阳五行”、“民间传统文化”等概念联系起来,为其披上了一层神秘的面纱,仿佛这不单单是一种酿酒工艺,更是一种文化传承,一种精神象征。

  根据一些白酒行业的资料和专家说法,古代确实有“端午踩曲”的传统,认为女子为阴,大曲为阴;男子为阳,高粱为阳。

  采用女子踩曲,男子下沙,则使阴阳结合,达到“五行”、“阴阳”的标准,从而使酱香酒的酒质更为醇和协调。

  但需要注意的是,古代的这种观点,更多的是一种朴素的哲学思想,并没有科学依据。

  而现代科学研究表明,“少女踩曲”之所以被一些酒厂采用,还在于以下几个原因:

  女孩子的脚比较小,分泌物较少,脚上的霉菌也相对较少,这在某些特定的程度上能够大大减少酒曲被污染的风险。

  女孩子的体重相对较轻,踩踏的力度更容易控制,可以使酒曲更加均匀,有利于后续的发酵。

  也就是说,“少女踩曲”并非无法替代,更不是什么神秘的传统,只是一种基于经验和现实条件的选择。

  而且,随着科学技术的发展,很多酒厂慢慢的开始使用机器来代替人工踩曲,既提高了生产效率,又降低了污染的风险。

  对于一些人来说,“少女踩曲”代表着一种传统,一种文化,一种对过去时光的追忆。

  而对于一些商家来说,“少女踩曲”则是一个很好的营销噱头,能吸引眼球,制造话题,提升产品的知名度和售价。

  所以,当我们再次看到“少女踩曲”这个词的时候,不要急着相信,也不要急着否定,而是要多一些理性思考,多一些批判精神,不要被一些表面的东西所迷惑。

  毕竟,酒是用来喝的,不是用来炒作的,酒好不好,终究是要看品质,而不是看是谁踩出来的。

  茅台“脚踩酒曲”事件,也反映出中国白酒行业在品牌建设和文化输出方面所面临的挑战。

  长期以来,中国白酒行业过于注重“酒桌文化”,过于依赖“关系营销”,而忽视了品牌故事的打造,忽视了文化内涵的挖掘。

  他们不了解中国白酒的历史,不了解中国白酒的文化,更不了解中国白酒背后的故事。

  反观国外的一些酒品牌,比如法国葡萄酒、日本清酒,他们就很善于讲故事,善于将文化融入到品牌营销中。

  法国葡萄酒会强调其产区、葡萄品种和酿造工艺,日本清酒则会突出其精致的包装和仪式感。

  而中国白酒,虽然历史悠远长久,文化渊源深厚,但很多时候,却只会说“好喝”、“地道”之类的空洞口号,很难真正打动消费者,尤其是海外消费者的心。

  茅台“脚踩酒曲”事件,或许能成为一个契机,让中国白酒行业反思:怎么样才可以讲好中国白酒的故事,怎么样才可以让世界爱上中国白酒。

  天眼新闻:2021.3.6,“茅台制曲只用少女”?关于茅台这些传言不是真的

  这女员工穿类似内裤装赤脚光腿踩酒糟时,女人的卫生垫片随时都可能落下踩在酒糟里,这酒的风味可想而知,这酒唯独只能送贪官享用!

  老祖宗几千年传承下来的工艺,包括制醋、酿酒、豆瓣、酱菜等等等等,比科技狠活和转基因等不知安全了多少倍。

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