一个月前，合理World Class全球总决赛进行得如火如荼之际，我收到了一个奥秘的约请，被带进一个大门紧锁的房间，并被奉告不允许拍摄摄像，在房间内产生的工作，需求遵从保密准则。
并且，我的对面，坐着全球闻名威士忌作家戴夫·布鲁姆（Dave Broom）与帝亚吉欧全球高档品牌大使伊万·冈恩（Ewan Gunn）两位威士忌业界大师。很显然，接下来要产生的工作，绝不简略。
全球闻名威士忌作家戴夫·布鲁姆Dave Broom（左）与帝亚吉欧资深全球品牌大使伊万·冈恩Ewan Gunn（右）
待咱们都落座之后，桌上的品鉴酒杯仍然空空如也。然后，帝亚吉欧我国区高档品牌大使王永鑫（Benson）开场，也没有急着介绍酒，而是先向咱们了今世规划范畴的传奇“鬼才规划师”——慕赫首任全球构思总监菲利普·斯塔克（Philippe Starck）。
说起菲利普·斯塔克（Philippe Starck），假如对艺术规划有一点了解的朋友，想必都传闻过这位影响国际规划潮流的传奇大师。集企业CEO、万能规划师、张狂的发明家、盛行明星等身份于一身的传奇人物，展示出常人难以企及的天才设想，被许多人称作“来自外星的规划师”。
从业五十余年的他，获奖很多，无论是推翻传统、享誉规划界经典的“外星人榨汁机”，仍是为苹果公司创始人乔布斯量身定做的豪华游艇，甚至对Miss Dior高雅背椅的簇新诠释，他每一件著作都让人过目难忘……
其实，从上一年传闻菲利普·斯塔克(Philippe Starck)出任慕赫构思总监之初，我就深感震慑，一再惊叹于慕赫的现代化视界和超卓胆略。尽管各位威士忌老饕都知道，慕赫自身就不是一个故步自封、故步自封的品牌，就拿酒厂魂灵人物亚历山大·考威创始的“酿酒之道”2.81蒸馏法来说，便是职业界非常特别的存在，其精细与杂乱程度即使是深谙酿酒工艺的行家也为之惊叹。
这次慕赫和全球构思总监菲利普·斯塔克（Philippe Starck），一起推出大师联名概念定量系列，显然是其创始精力的又一次接连。并且，据伊万·冈恩（Ewan Gunn）介绍，菲利普·斯塔克（Philippe Starck）并非简略参加他所为人熟知的视觉规划，而是将其斗胆前卫的规划理念与慕赫跨过两个世纪的风味构思深度结合，首度深化威士忌范畴，完结从“酒液魂灵”到“瓶装肉身”的创始。
规划师作为“外行”，居然进入威士忌酒液风味创造？说实话，刚听到伊万·冈恩（Ewan Gunn）介绍时，心中难免一惊，信任这份猎奇与惊奇也绝非我一人独有。但是，在见到慕赫“衍化纪”大师联名概念定量系列酒款，并进一步探究此次协作的雄伟愿景后，这样的一个问题有了答案。
与伊万·冈恩（Ewan Gunn）知道颇长，这位在业界深耕近20年的威士忌大师，是整个苏格兰威士忌职业立异开展的见证者与践行者，当他在聊到这次菲利普·斯塔克（Philippe Starck）担任慕赫品牌构思总监进行全新概念定量系列新产品创造时，用到“理念前卫”、“打破业界传统”、“史无前例的打破”等遣词描绘时，我知道其份量之重、含义之大，所以请伊万·冈恩（Ewan Gunn）必须打开说说。
伊万·冈恩（Ewan Gunn）介绍到，受邀来到坐落苏格兰斯佩塞区域达夫镇的慕赫酒厂观赏时，菲利普·斯塔克（Philippe Starck）并不是蜻蜓点水，听听工艺介绍、看看出产制程、体系品鉴喝喝就完事，而是从源头开端认知慕赫的诞生与开展，真实深化到每一个制程环节去探究了解，不断从自己的视点进行考虑与发问，期望能够了解慕赫品牌享誉国际两百年的中心魅力地点。
威士忌饮家都知道，正是慕赫那差异于职业的2.81蒸馏法“酿酒之道”，刻画了浓郁微弱、差异于斯佩塞产区一众花果轻盈风味的“达夫镇野兽”。而对慕赫入神的菲利普·斯塔克（Philippe Starck）在创造中也不断诘问：“慕赫两百年来的魂灵内核是什么？其是怎么造就，又将怎么进化？”终究，菲利普·斯塔克（Philippe Starck）给出了自己的答复：
所以，以分析“达夫镇野兽”之心为构思源泉，交融与慕赫生而无畏、勇于创始精力的高度共识，菲利普·斯塔克（Philippe Starck）奇妙糅合现代思想与传统威士忌酿制工艺，携手慕赫首席分配大师克雷格·威尔逊(Craig Wilson)博士,延袭威士忌新酿、熟成、逾越时刻的轨道，以天马行空的构思，生动演绎出慕赫自诞生以来无畏前行的三个阶段。慕赫首席分配大师克雷格·威尔逊(Craig Wilson)博士称这次协作“是一场难忘的构思之旅”。
令我惊叹的是，慕赫“衍化纪”大师联名概念定量系列的三款酒款：“初诞·野兽重生”、“铸就·自我迭变”、“逾越·年代巍峨”，这个精妙的命名，瞬间就在我脑海里勾画出一幅幅“达夫镇野兽”野性醇劲风味的品鉴地图。
在菲利普·斯塔克（Philippe Starck）的特殊设想下，三个酒款初次创始性选用3D打印的笼式外壳，其形状构思源自菲利普·斯塔克（Philippe Starck）创造进程中错综杂乱的构思头绪，将构思头绪固化精妙地环绕于瓶身。
每款威士忌的外壳根据它们独属的“特性”别离选用不一样的原料和配色，充满着现代化气味，深入诠释着对未来或许性的无畏探究。其实到这一步，在惯例威士忌品牌的大师联名协作中，已足以难能可贵，能够画上一个完美的句号了。但是，对慕赫而言，前卫、极具创始性的3D打印外观规划仅仅个序章，如此重量级的协作全然不止于此——菲利普·斯塔克（Philippe Starck）对慕赫品牌衍化考虑探究与构思表达超乎外观载体，更重要的内在藏于瓶中。
就像慕赫首席分配大师克雷格·威尔逊(Craig Wilson)博士给予了高度评价：他以为菲利普·斯塔克（Philippe Starck）的前瞻视界，以及对2.81蒸馏法的创造性解构重塑，在坚持酒体杂乱风味的一起真实赋予了慕赫新的生机。
大师联名概念定量系列“初诞·野兽重生”——2.81新酿原酒，原始野性的浑厚肉质香
“初诞·野兽重生”，是慕赫初次将蒸馏得到、未经橡木桶熟成的新酿原酒进行装瓶上市，这亦是源自菲利普·斯塔克（Philippe Starck）构思的坚持，以此揭开了慕赫酒厂的奥秘面纱，得以让各位威士忌爱好者们认知“达夫镇野兽”原始而野性的魅力。慕赫首席分配大师克雷格·威尔逊(Craig Wilson)对其描绘是，这款酒精准捕捉了2.81蒸馏法新酿之初的原酒风味，将未经润饰的原初之味出现在品鉴者面前。
当我举起装盛着新酿原酒的闻香杯轻啜一口，其释放出的浑厚肉质香气，在我的味觉回忆中敲响清亮的乐律，那么多经典隽永的慕赫佳酿，这便是其源头地点，顺滑口感交错微甜辛香，极具辨识度的肉香与硫化气味，以及简直没在新酿原酒中感受过的嚼劲，层次丰厚，圆润浓郁，引人入胜。喝到它，你就会总算理解，自己宠爱的“达夫镇野兽”从何而来。
当天我喝到的第一款酒，是系列中的“铸就·自我迭变”。是它，让现已接连激战多日、身心俱疲的我瞬间燃起热情，重拾心动。这款酒，是以“初诞·野兽重生”的2.81原酒熟成，历经全新美国橡木桶、再填美国橡木桶以及红酒桶过桶熟成。在时刻窖酿之下，达夫镇野兽的原始野性没有被驯化反而得以显示，出现出如野兽雷鸣的汹涌风味。
这款慕赫酒液进口非常讨喜，质感尤为顺滑，香甜与辛香相互交错不抢戏，肉味、咸味、花香、红果等气味次序出现，胡椒的辛香跟着酒液滑入咽喉后开端开放，其时咱们一起得出一个结论是，其很大特征是喝起来香甜又强势。
“铸就·自我迭变”被克雷格·威尔逊(Craig Wilson)称为“慕赫 x 斯塔克”的风格之作，交融一系列橡木桶熟成工序，将威士忌的香气与微弱风味提升到新的高度，每一滴酒液都藏着势不可当、一往无前的气魄，宛如猛兽出笼。假如想透过一款酒了解慕赫的中心风格与多元延展性，它会是极佳的挑选。
总算轮到“逾越·年代巍峨”了，在菲利普·斯塔克（Philippe Starck）对慕赫“衍化纪”系列的构思规划中，它与“初诞·野兽重生”是一个组合，携手联袂演绎了从烈酒到威士忌的熟成之旅——汇聚了20世纪70年代至21世纪10年代五个变革年代的慕赫酒液原酿，熟成于再填美国橡木桶以及经PX Oroloso酒液滋润的欧洲橡木桶，出现深邃微弱的繁复风味。
于我而言，这是一款令人肃然起敬的威士忌极致佳酿，长时间精心的熟成赋予了酒体豪华繁复的醇劲口感，但是，悠长的陈年进程并未磨平“达夫镇野兽”的张扬特性，正如我的引路明灯、全球闻名威士忌作家戴夫·布鲁姆（Dave Broom）所言，关于慕赫单一麦芽威士忌的各种夸姣，都能在这款酒中遇到。
经过再填美国橡木桶以及经PX Oroloso酒液滋润的欧洲橡木桶的熟成雕刻，品牌特有的肉香与嚼劲显得益发细腻精美，老练果脯、烘焙蛋糕等香甜芳醇与木质辛香气味在中调交错，遇上酸浆果的灵动生动并往后接连，在余味中归于耐久温文。我很爱菲利普·斯塔克（Philippe Starck）对其表述：这款臻品会让品鉴者在进口瞬间便能够感觉到年月的沉积。它深重如模糊黎明，静静酝酿着一束烈火，蓄势待发。
三支酒款的品鉴在赞赏和剧烈讨论中渐落帷幕，每一滴酒液所包含的异样风味令在场所有人都恋恋不舍。的确，这位全球赋有盛名的规划大师菲利普·斯塔克（Philippe Starck），再次向咱们展示了他的不竭创造力。这也不由令我猎奇，如此打破性的立异背面，菲利普·斯塔克（Philippe Starck）究竟期望传达什么呢？对此，他坦率共享道：
这次协作，对慕赫和菲利普·斯塔克（Philippe Starck）无疑都是一次创始性的实践探究。它不只向威士忌饮家们生动展示了慕赫自两百年前诞生至今的演进进程，更深入地激起了咱们心里的共识——勇于跨过边界，不断探究没有触及的范畴，激起未来无限或许。
慕赫是我自入坑单一麦芽威士忌以来一向宠爱的品牌，与其说喜爱其独具匠心的特性风味，爱得更深的是造就这份独具匠心的慕赫生而无畏、不驯惯例精力内核。这位鬼才规划师菲利普·斯塔克（Philippe Starck）担任品牌全球构思总监，经过慕赫“衍化纪”这个大师概念定量系列，具象化了品牌精力内核，诠释了不同阶段的人生探究，肯定是新年代威士忌联名的扛鼎之作。（羊男槽记）