醒酒器，是一种饮用新发酵的葡萄酒时所运用的器皿，各种新样式的容器层出不穷，并结合漂亮进行装修，让出现着甘旨佳酿的桌面更增添了高雅。那么醒酒器的效果是什么，下面编者就为咱们介绍一下醒酒器的功用。

  醒酒器的效果是让红酒和空气充沛触摸，贮存多年的红酒，会存有一股异常的腥味，直接品味并不能精确体会到实在的口感。醒酒器的效果便是让酒和空气触摸，让酒的香气能够充沛的发挥，并使酒里的沉积物离隔。

  在水晶玻璃原料的醒酒器发明后，由于其所特有的透明性，会延伸出另一种有用的功用，即过滤酒渣。由于酿酒技能和长期的陈放等许多原因，葡萄酒的瓶底里会有沉积现象发生，不论出于漂亮仍是口感等要素考虑，都要在饮用前将酒渣去除洁净。

  有经历的仆人在倒酒时会经过把握倒瓶的视点及力道，使沉积物质尽量停留在酒瓶的内壁上，其他酒液则不连续地慢慢流人醒酒器中，这个过滤的进程，自身便是一场很艳丽的桌边秀。

  或许仍会有少数的酒渣掉人醒酒器中，可是重复几回这样的一个进程后，简直能承认酒杯中有酒渣的几率是低的。

  除分酒、过滤外，醒酒器还有一项大的功用醒酒。倒酒时，酒汁在流人醒酒器的进程中，酒液与空气充沛触摸，加之醒酒器瓶肚体积比瓶颈大许多，能够在必定程度上促进醒酒器中空气的循环，这种微氧化的进程，咱们叫做“呼吸”。

  “呼吸”会使酒液变得更纯粹醇美，一起也会散发出更诱人的芳香。那么什么类型的葡萄酒需求醒酒?醒酒的佳时刻是多久?对此的回答能够说是议论纷纷，这种学术上没有结论的状况，为葡萄酒迷们供给了更多试验趣味。通常在陈年的红酒中，由于花青素等物质聚合后会发生酒渣，根据过滤酒渣的意图，运用醒酒器有其必要性，但醒酒的时刻长短并无结论。年青的酒需求醒酒。经过微氧化醒酒的动作，将可使年青红酒中单宁愈加和婉。一起由于年青的红酒窖藏时刻不长，在瓶中氢化的时刻少，经过恰当的醒酒，可让新酒也具有老酒的风昧。遇到年青的好酒，还能够做“两次过瓶”，例如鄙人午时，做完次过醒酒器的动作，静置一段时刻后，再将酒由醒酒器中倒入原酒瓶中;比及晚餐时，再将酒由酒瓶中倒人醒酒器中，这便是两次过瓶。

  除了红葡萄酒外，酒精度高的白葡萄酒也能够醒酒。由于这种白葡萄酒端出来的时分都偏凉，透过醒酒能够使之升温，一起还会散发出动人肺腑的芳香。

  经过以上内容的介绍，您对醒酒器的效果知道了吧，醒酒器关于饮用新酿葡萄酒是起到必定效果的，期望上述常识对您有用。