酒具，是酒文化最原始的载体。酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具，甚至包括早期制酒的工具。
酒有黄酒和烧酒之分，酒具有金、石、玉、瓷、犀角与奇木等材质上的区别，又有樽、壶、杯、盏、觞与斗等器型上的分类。酒具的优劣，能体现饮酒人不同的身份;酒具的演变，可以观照时代的变迁。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年酒器酒具行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：
在不同的历史时期，由于社会经济的持续不断的发展，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化;故产生了种类非常之多，令人目不暇接的酒器。
现代酿酒技术和生活方式对酒具产生了显著的影响。进入二十世纪后，由于酿酒工业发展迅速，留传数千年的自酿自用的方式正逐淅淘汰。现代酿酒工厂，白酒和黄酒的包装方式主要是：瓶装、坛装。对于啤酒而言，有瓶装、桶装、听装等。在生活水平较低的七、八十年代前，广大的农村地区及一部分城市地区卖的如果是坛装酒，一般要自备容器。但瓶装酒在较短时期内就得以普及，故百姓家庭以往常用的的贮酒器、盛酒器随之而消失，饮酒器具则是永恒的。当然在一些地区，自酿自用的方式仍被保留，但已不是社会的主流。
小型酒杯较为普及。这种酒杯大多数都用在饮用白酒。酒杯制作材料主要是玻璃、瓷器等，也有用玉，不锈钢等材料制造成。中型酒杯，这种杯既可作为茶具，也可当作酒具，如啤酒、葡萄酒的饮用器具。材质主要是以透明的玻璃为主。有的工厂为促进酒的销售，将盛酒容器设计成酒杯，得到消费者的喜爱。酒喝完后，还可当作杯子。由于生活水平的提高，罐装啤酒越来越普及，这也是典型的包装容器和饮用器相结合的例子。
洋酒酒具在一些较为高档的餐饮场所得到应用。餐饮场所，分高、中、低等几档。高档餐饮场所由于销售的酒大多为洋酒类，故饮酒器具有西方化的特点。随人民生活水平的提高，这些高档场所所使用的酒具逐步在民间得到一定的认可，但并不普及。餐饮场所中的酒具以星级宾馆或饭店较为规范。在二星级宾馆以上的场所，一定要具有酒吧。星级越高的宾馆，其酒吧的规模就越大，设施越齐全、豪华，酒的价格越高。理所当然，其酒具就更加齐全和规范化。在酒吧所售的酒，以洋酒居多，品种主要有白兰地、威士忌、兰姆酒、杜松子酒、俄得克、香槟、利口酒等。鸡尾酒也较为普遍。不同的酒，用不同的酒杯。
随着国内葡萄酒消费市场的扩大，葡萄酒文化不断普及。作为葡萄酒衍生品的酒具市场，由于缺乏品牌建设、重视程度低等原因，亟待通过教育培训等方式提升消费者文化意识，使其与葡萄酒市场同步协调发展。
相对目前国内葡萄酒的消费习惯与心理，在国外，葡萄酒消费者更看重葡萄酒具的品牌与质量，国内消费者更多关注的是价格。由于重视程度不够，国内葡萄酒消费者的葡萄酒文化在不断丰满，酒具却跟不上葡萄酒的发展。酒具更新换代慢，新的市场尚未发展起来。
酒具消费文化仍需培养，原因主要在于酒具属于葡萄酒消费的附加产品，消费者依据自己经济能力的高低或者个人品位要求做选择，不像购买葡萄酒产品本身，是一个必要消费行为。饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最重要的，历史上用盎司(英语是Ounce，简写成oz)作为酒的液量单位。英美单位制都有这一单位，略有不同，如英制1盎司为28.41ml;美制1盎司为29.57 ml。16盎司折合1品特(美制)。酒杯种类非常之多，造型各异，这有历史、地域等方面的原因，同时也反映了一定的科学性和艺术性。在对外交往中，正确使用好酒杯是很重要的。
综合Amazon、Lazada、Shopee等多家主流电子商务平台的数据，红酒酒具在跨境电子商务领域已迎来了加快速度进行发展的黄金时期，中国酒具厂商为卖家供货的规模逐步扩大。其中，尤以珠海的KLT科力通酒具为代表。从数据端来看，尽管疫情对整体外贸市场造成巨大冲击，今年1-8月份，KLT科力通酒具的跨境电子商务销售额仍实现了高达79%的同比增长。
电动开瓶器跨境销量的增长与疫情有一定的关系，由于海外消费者户外运动减少，居家做牛排、喝红酒的消遣增多，间接带动整体销量的增长。同时，疫情改变了海外消费者的购物习惯，从线下购物转移到线上，消费者跨境电子商务渠道购买增多。
产品竞争非常激烈及同质化是卖家一直担心的问题。业内人士指出，卖家选品一定要选择具备想象空间的刚需型产品，建议采用搭配赠品或是组合套装的形式，来打造酒器酒具市场的想象空间。
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