云南省怒江独龙江乡，位居祖国西部边境的东方大峡谷，以其共同的民族风情、民族文明闻名于世，以独具特色的酒文明别出心裁。当地乡民热爱喝酒，但天天泡在酒缸里也不是事。当地政府一纸令下，全面禁酒。

  权且不说这禁酒对仍是不对，独龙江人爱喝酒，仅仅咱们中华传统酒文明的一个缩影。今日就来说说这个酒文明，怎样会让那么多人如此“陶醉”呢？

  酒本来是一种消费品。可是在咱们这儿有了特别的意义，比方：“酒场如战场，酒风是风格。”“爱情深一口闷，爱情浅舔一舔。”“宁可胃上烂个洞，不让爱情裂条缝。”这词一套一套的，让你不得不把各种酒精灌进肚子，以至于最终不得不抱着马桶吐一宿。

  说是文明，由于酒有着很深的群众基础。所以咱们关于能喝酒的品格外有爱情。“古来圣贤皆孤寂，惟有饮者留其名”，之前咱们说过的唐朝诗坛三大巨星，李白、杜甫、白居易，都是嗜酒如命。李白都喝成仙了，别的那俩人就差一步。不只文明人爱喝酒，许多小说中的英雄人物也是离不开酒，最有名的，武松大哥，喝醉了连山君都敢打，酒醒了我估量他也后怕。文明人觉得，喝酒能喝出创意，写出好文章。大侠们觉得，喝酒够爷们，堪比大力丸。两个字，洒脱！

  古代人的酒量怎样呢？动不动就十八碗，换成现在酒量，不抱着坛子喝才怪呢！其实并不是。

  古人酿酒主要靠发酵，这种酒的酒精度数很低，跟米酒差不多。想要进步酒精度，只能是延伸发酵的时刻，所以陈年老酒的说法由此而来。李白喝的是啥酒呢？酒精的度数大约便是3—15度之间，跟现在啤酒和红酒差不多。一般小酒馆的酒，度数也便是3、5度。

  喝酒论斗，分为大斗和小斗，大斗5000毫升，小斗2000毫升左右。盛酒一般人都用小斗。现在咱们一瓶燕京啤酒600毫升，你能喝个四瓶左右，就能和酒仙李白单挑了。

  而咱们现在喝的高度酒都是选用蒸馏法，使用酒精简单蒸腾的原理，将发酵酒加热蒸馏，搜集酒雾从头凝聚，得到的蒸馏酒度数比发酵酒大幅度的提高。动不动便是四、五十度。

  刚创造蒸馏法的时分，酒太烈，曾经能喝十八碗还能打山君，现在喝一碗，山君来了都不知道。忽然感觉自己酒量不行了！人们就很冲突。不过，明朝之后，咱们对这种烈性酒也就渐渐习惯了。

  源源不绝的我国历史蕴含着浓浓的酒香，喝多了酒也会耽误事。小酌怡情，大饮伤身，强灌灰飞烟灭。曹植，有才，能写诗，可是也热爱喝酒。有一次喝多了，驾车硬闯只要皇帝和皇帝使者能经过的司马门，这让一向奉行“挟皇帝以令诸侯”的曹操这张老脸往哪搁？闯就算了，一路上哈哈大笑，左嘲讽、右讥讽，谩骂不带重样的，将士们都看在眼里，一脸为难。酒醒之后，太子位也没了。

  酒还具有效果，很多喝酒还会导致酒精中毒。醉酒分为这样几个时期——振奋期、共济失调期及昏睡期。

  振奋期，便是几杯酒下肚，话开端变多了，抱着朋友开端聊人生、聊苦恼，心情自控力彻底为零，或许由于这个特点，许多人把醉酒作为心情发泄的途径。事实上，这条路彻底便是一个坑。

  共济失调期，便是指咱们已不能操控咱们自己了。步态不稳、动作蠢笨、言语迷糊、语无伦次、视物含糊及重影，并可有厌恶、吐逆等。

  别的，研讨标明，长时间过量喝酒，会引起一系列的身体疾病。即便每天喝25克的酒精，也会大大加剧罹患疾病的危险，比方说，口腔癌和咽癌危险添加82%，食道癌添加39%，原发性高血压添加43%，肝硬化添加1.9倍，缓慢胰腺炎添加34%。可是仅有一点能够自我安慰的是，适量喝酒能够小幅度下降冠心病的发病率。可是为了这么一点优点，却换了多种疾病的危险激增，划不来。

  现在，咱们老祖宗爱喝酒那点本事也传下来了，酒关于我国人的重要性也显而易见。想靠一纸禁令彻底禁酒，也很难做到。别的，酒自身并没有错，他是老祖宗才智和哲学的表现。就跟创造枪相同，既能维护咱们，可是也能损伤别人，彻底看咱们怎样用。

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  云南省怒江独龙江乡，位居祖国西部边境的东方大峡谷，以其共同的民族风情、民族文明闻名于世，以独具特色的酒文明别出心裁。